ituplus.com

Resep timus ubi ungu jadi camilan favorit keluarga

Timus ubi ungu merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia, yang telah lama memikat hati para penikmat kuliner nusantara. Hidangan yang menggoda selera ini memadukan kelezatan ubi ungu, dengan sentuhan kreativitas dalam proses pembuatannya. Dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, resep timus ubi ungu menjadi pilihan sempurna, untuk menemani waktu bersantai atau sebagai suguhan istimewa bagi tamu.

Keunikan resep timus ubi ungu tidak hanya terletak pada rasanya yang manis dan gurih, tetapi juga pada warnanya yang menawan. Ubi ungu yang menjadi bahan utama tidak hanya menyumbangkan cita rasa yang khas, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti antioksidan, serat dan vitamin. Hal ini menjadikan timus ubi ungu sebagai camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik.

Meskipun tergolong sebagai makanan tradisional, resep timus ubi ungu ini telah mengalami berbagai inovasi, seiring berkembangnya dunia kuliner. Beberapa variasi resep telah muncul, seperti penambahan keju, cokelat, atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan sentuhan baru pada cita rasanya. Namun demikian, resep klasik timus ubi ungu tetap menjadi favorit banyak orang, membuktikan bahwa kelezatan autentik dari camilan ini tak lekang oleh waktu.

Bahan-bahan:

- 500 gram ubi ungu, dikukus hingga empuk dan dihaluskan

- 100 gram gula pasir

- 100 gram tepung sagu atau tapioka

- 1/2 sendok teh garam

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan atau blender hingga benar-benar lembut dan bebas dari gumpalan.
2. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung sagu atau tapioka, dan garam. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan dapat dipulung.
3. Ambil sedikit adonan, sekitar satu sendok makan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil atau lonjong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga timus dapat terendam sebagian besar selama proses penggorengan.