ituplus.com

Semangka kuning, dengan warna cerahnya yang memikat

Semangka kuning, dengan warna cerahnya yang memikat, bukan hanya memanjakan mata dan menyegarkan di kala terik, tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.

Buah ini, pada dasarnya, merupakan mutasi genetik dari semangka merah yang tidak memproduksi likopen, menghasilkan warna kuningnya yang khas. Warna kuning semangka ini berasal dari beta karoten, senyawa yang membantu tubuh mengubah pro vitamin A menjadi vitamin A.

Dibalik kesegarannya, semangka kuning menyimpan nutrisi yang jauh lebih melimpah dibandingkan semangka merah. Buah ini kaya akan mineral seperti magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan potasium, yang berkontribusi signifikan terhadap kesehatan jantung.

Manfaat Semangka Kuning untuk Kesehatan:

Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A yang tinggi dari karotenoid pada semangka kuning sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi minim cahaya, dan dapat menurunkan risiko berbagai penyakit mata seperti rabun senja dan degenerasi makula.